Aujourd’hui sur le blog, je vous parle du restaurant italien la Villa Al Taglio. J’affectionne particulièrement ce restaurant, pour y avoir mangé à plusieurs reprises.
Présentation du restaurant Villa Al Taglio
Situé sur le Quai de Juillet, à proximité des Rives de l’Orne et du port, la Villa Al Taglio est un restaurant italien qui propose une cuisine de qualité et très bien présentée.
À la carte, on retrouve les classiques de la cuisine italienne tels que : les pizzas à la part ou les pâtes fraîches maison. On retrouve également des plats qui mettent en valeurs les produits du pays transalpin comme la burrata ou le jambon de Parme.
À noter aussi une belle carte de cocktail et de dessert.
Mon avis sur la Villa Al Taglio
J’ai eu l’occasion de venir à plusieurs reprises dans ce restaurant, j’ai pu déguster de belles assiettes. J’ai particulièrement apprécié les pâtes carbonara et les pâtes à la truffe. Les assiettes sont vraiment délicieuses, copieuses et bien présentées.
Coté dessert je vous recommande vivement le délicieux dessert autour de la pistache.
Nous avons dégusté :
- Straciatella : Bruschetta le cœur de burrata, basilic, tomates et chiffonnade de Speck
- Trio De Pizza Fritta : Pizza fritta : Tomate, bufala basilic / Ricotta, mortadella et pesto pistache / Tomate, saumon à l’aneth
- Tagliatelle Alla Carbonara : Tagliatelle, lardons, pancetta, jaune d’œuf, pecorino, parmesan, poivres noir, oignons rouges
- Tartufo E Prosciutto Cotto: Pâtes fraiches, mascarpone et crème truffe d’été, Chiffonnade de jambon cuit aux herbes, râpé de provolone
- Franck Le Bœuf : Tagliata de bœuf à la plancha, romarin, huile de truffe, copeaux de grana, tomates confites, pommes grenailles, roquette
- Pistacchio : Financier pistache, une réduction de cerises amarena et une crème à la pistache.
Je n’ai pas encore eu l’occasion de gouter les pizzas de la Villa Al Taglio donc je ne peux pas me prononcer à ce sujet.
Côté prix, comptez entre 12 et 18 € pour les pâtes.
À faire et refaire sans hésitation !
Les infos utiles
43 Quai de Juillet, 14000 Caen
Ouvert
- du mardi au samedi de 12h à 14h et de 18h35 à 23h00
Bonus : Pour trouver toutes les bonnes adresses et les bons plans, retrouver tous sur votre blog Caen.
